La nutrición infantil supone uno de los principales temas de interés para los profesionales pediátricos, debido a la demanda de información que realizan los cuidadores de los niños que son atendidos en el centro pediátrico. El estar capacitado para poder informar sobre los importantes cambios fisiológicos que suceden durante el primer año de vida es fundamental para solucionar las dudas que generan los más pequeños de la casa. Durante los primeros años de vida del ser humano, el proceso fisiológico más importante que determina las necesidades nutricionales es el crecimiento corporal.